إِنَّ كَلاَمَ الْحُكَمَاءِ إذَا كَانَ صَوَاباً كَانَ دَوَاءً، وَإِذَا كَانَ خَطَأً كَانَ دَاءً...الإمام علي ـ كرم الله وجهه

البهارات.. وأشهر العطارين في سوق الشورجة

التفاصيل

تم إنشاءه بتاريخ الأحد, 29 كانون1/ديسمبر 2013 22:50

     عطار في سوق الشورجة .. الصورة تعود لأكثر من نصف قرن

إرتبطت ذاكرة ( البهار ) أو البهارات بالناس، فهي تطيب طعامهم بروائحها الزكية حتى بات لكل نوع منها خاصية لا تقف عند الذائقة فحسب بل وتستعمل في العلاج بما يتوافق مع النوع والطعم.

وأسواق البهارات التي أشتهرت بها بغداد تحظى بشهرة عالمية وعربية ومحلية ومنها سوق الشورجة حيث يعتبر من الأسواق التي أسست بين دكاكينها الأولى بيع ( العطاريات ) أو مايعرف بالبهارات المختلفة بأنواعها ومصادر إستيرادها...

وفيها أشهر العطارين اللذين يعرفون أسرار المهنة والتي غالباً ما تكون متوارثة عبر الأجيال ،منهم: سيد عبد الحميد الصندوق وابراهيم عبد المجيد والحاج رفعت شامل العلي وغيرهم وكانوا من أوائل التجار في السوق الذين يعتمد عليهم تجار المفرد بالتبضع والبيع للأسواق المحلية الأخرى...